Jūros dumbliai augintiniams – Privalumai, naudojimas, ką svarbu žinoti?

Jūros dumbliai – tai tikras „supermaistas“, kuris gali būti labai naudingas organizmui, juose gausu įvairių naudingų medžiagų, kurios natūraliai gali padėti palaikyti tinkamą sveikatos būklę. Tai viena seniausių gyvybės formų žemėje ir atlieka itin svarbų vaidmenį mūsų ekosistemoje: daugybei gyvūnų tai maisto šaltinis, sugeria anglies dioksidą bei gamina deguonį. Dumblių įvairovė didžiulė nuo vos įžiūrimų (mikroskopinių) iki masyvių (keliasdešimties) metrų. Šiomis dienomis jūros dumbliai yra itin populiarėjantis žmogaus gyvenime, dėl didelio kiekio vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie natūraliai randami dumbliuose. Tačiau ar žinojote, kad ne visi jūros dumbliai yra tinkami vartoti? O ar jūsų augintiniui galima duoti jūros dumblių? Šiame straipsnyje peržvelgsime jūros dumblių naudą organizmui, papasakosime, kodėl jie naudingi ne tik mums bet ir augintiniams, ką svarbu žinoti ir kodėl verta vartoti jūros dumblius.

Kas yra jūros dumbliai? Rūšys, skirtumai ir privalumai

Bendrinis pavadinimas „dumbliai“ reiškia labai skirtingų grupių organizmus: žalieji dumbliai (Chlorella) yra augalai, mėlynai žali dumbliai (Spirulina) – bakterijos, o rudieji dumbliai sudaro atskirą grupę. Ne visi dumbliai yra valgomi. Nors yra daug vartojamų maistui dumblių rūšių, ypač makrodumblių (pvz., jūrų dumblių: žaliųjų, rudųjų, raudonųjų) ir mikrodumblių (pvz., Spirulinos), įvairiose kultūrose naudojamų maistui, kai kurie dumbliai yra toksiški arba juose gali būti sveikatai kenksmingų medžiagų. Dumblių maistinę vertę lemia įvairūs veiksniai: vandens kokybė ir auginimo sąlygos, derliaus nuėmimo laikas, vieta ir džiovinimo procesas.

Dauguma valgomųjų dumblių auginami kontroliuojamo auginimo sąlygomis, t. y. atvirose tvenkinių sistemose arba jūrinėje akvakultūroje ir tik 10 proc. šiandien suvartojamų dumblių gaunama iš natūralių augimviečių. Pavyzdžiui, stambialapiai makrodumbliai auginami pakrantėse pakabinti ant virvių arba tinklų, o mikrodumbliai dažnai auginami rezervuaruose, nes jiems tereikia šviesos, anglies dioksido, azoto bei fosforo.

Kokybiškai užauginti dumblių produktai yra ekologiški, nes jiems auginti nereikalingi pesticidai. Siekiant užtikrinti kokybės reikalavimus, atsakingi produktų gamintojai atlieka kokybės kontrolę, papildomai tikrindami kiekvieną dumblių siuntą dėl pesticidų, sunkiųjų metalų, dumblių toksinų, bakterijų, spinduliuotės, radioaktyvumo ir kitų aplinkos toksinų.

Produktų tiekėjai privalo laikytis 2008 m. priimtų Europos Sąjungos ekologinių reglamentų dėl laukinių makrodumblių rinkimo ir auginimo, kurių esmė sumažinti tiek aplinkos toksinų keliamą pavojų žmonių ir gyvūnų sveikatai, tiek žalą jūrų ekosistemoms ir nuo 2015 m. ES nustatytos didžiausios kancerogeninių aromatinių angliavandenilių (PAH) vertės maisto papildams, kurių sudėtyje yra mikrodumblių Spirulina.

Jūrų dumblių auginimas ir gyvūnų mitybai tinkami jūros dumbliai

Jūrų dumblių auginimas daro minimalų poveikį aplinkai. Tai labai sparčiai atsinaujinantis maisto šaltinis dėl kurio nereikia iškirsti miškų, naudoti gėlo vandens ar trąšų bei pesticidų. Be to, jūrų dumbliai veikia kaip CO2 (anglies dioksido) kaupimo priemonė, sugerdami anglies dioksidą 30–60 kartų greičiau nei sausumos augalai ir, taip, svariai prisideda prie klimato išsaugojimo.

Čia plačiau apžvelgsime gyvūnų mitybai tinkamus jūrų dumblius (makrodumblius). Iš žinomų daugiau nei 150 000 dumblių rūšių, jūrų dumbliais laikomos tik apie 30. Jūrų dumbliai (angl. seatang; seeweeds; tang) – augalai, augantys jūrų 100–400 m gylyje, kur dar prasiskverbia būtina fotosintezei šviesa. Labai smulkūs organizmai vadinami planktonu laikosi arčiau paviršiaus, o stambesni vadinami bentosu gyvena arčiau dugno: žaliadumbliai, melsvadumbliai, raudondumbliai, rudadumbliai ir kt. Jūrų dumbliais minta žuvys ir bestuburiai gyvūnai. Kai kurie dumbliai naudojami maistui, vaistų gamybai. Baltijos jūroje ties Lietuvos krantais auga rudadumbliai ir raudondumbliai.

Kokios jūros dumblių rūšys tinkamos vartojimui?

Yra įvairių jūros dumblių rūšių, galinčių prisidėti prie gyvūno sveikatos, ypač tinkamos – raudonųjų, žaliųjų ir rudųjų dumblių.

• Raudonieji jūros dumbliai – tai retenybė, kuriuose yra taurino, būtino junginio, palaikančio gyvūno širdies sveikatą;
• Žalieji jūros dumbliai – gausu baltymų ir skaidulų, be to, jie yra puikus Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, padedančio prižiūrėti odą ir kailį, virškinimą, širdies sveikatą, imuninę sistemą, regėjimą ir smegenų sveikatą;
• Rudieji jūros dumbliai (ypač Ascophyllum nodosum) – žinomi dėl savo teigiamo poveikio burnos sveikatai. Kliniškai įrodyta, juose esančios bioaktyviosios medžiagos fukoidanai ir polifenoliai mažina dantų apnašas, akmenis ir blogą burnos kvapą bei pagerina dantenų ir dantų sveikatą šunims. Ruduosiuose dumbliuose yra daug svarbių maistinių medžiagų: jodo, kalcio, geležies, magnio, cinko ir vitaminų. Juose taip pat gausu antioksidantų ir skaidulų. Jie naudingi skydliaukės funkcijos palaikymui, burnos higienos gerinimui, virškinimo ir žarnyno floros skatinimui bei imuninės sistemos stiprinimui.

Rekomenduojama rinktis aukščiausios kokybės jūros dumblių miltelius arba dumblių aliejaus papildus iš raudonųjų, rudųjų ir žaliųjų jūros dumblių mišinio, kurių kiekvienas suteikia savitą naudą jūsų augintinio sveikatai.

Jūrų dumblių nauda augintiniams

Jūrų dumbliuose yra labai koncentruotas mineralų (kalcio, magnio, fosforo, cinko) ir mikroelementų (jodo) kiekis. Juose gausus vitaminų (A, B, C ir E), baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių ir beta karotenų baltymų kiekis, o bendras riebalų kiekis yra labai mažas.

Jūros dumbliai puiki priemonė kovojant su dantų apnašomis ir akmenimis, kurie turi įtakos burnos kvapui. Jūrų dumbliai veikia kaip natūralus dantų šepetėlis. Juose yra fermentų, kurie veiksmingai tirpdo apnašas ir neleidžia joms susidaryti. Taip pat jūros dumbliuose yra gausus vitaminų ir mineralų reikalingų tinkamam augintinio imuninės sistemos veikimui. Dėka skaidulų jie gerina virškinimą ir žarnyno florą. Padeda pašalinti toksinus ir skatina gerųjų bakterijų augimą.

Dumbliai yra augalinis jodo šaltinis. Jodas yra būtinas mikroelementas gyvūnams atliekantis svarbų vaidmenį skydliaukės funkcijoje, reguliuojant medžiagų apykaitą, kontroliuojant svorį, gerinti odos ir kailio problemas, skatina sveiką augimą ir vystymąsi. Džiovinti jūros dumbliai, ypač rudieji dumbliai, gali turėti labai daug jodo, todėl primygtinai rekomenduojama pirkti tik tuos produktus, kurių etiketėse aiškiai nurodytas jodo kiekis.

Jodas yra labai svarbus mikroelementas augintinių sveikatai, bet jo perdozavimas ypač nepageidautinas. Labai svarbu sekti kokį jodo kiekį per parą su maistu gauna jūsų augintinis. Jodo perteklius ne mažiau pavojingas nei jo deficitas ir, pavyzdžiui, abi būklės gali sukelti plaukų slinkimą. Nekontroliuojamas, per didelis jodo kiekis gali sukelti skydliaukės hiperaktyvumą (būklę, kai skydliaukė gamina per daug skydliaukės hormonų) ir sukelti reprodukcijos problemų ar pasireikšti simptomai, tokie kaip neramumas, dusulys, padažnėjęs širdies plakimas.

Kodėl jūrų dumblius verta įtraukti į gyvūno racioną?

Jūros dumbliai reikšmingai gali prisidėti prie jūsų augintinio teigiamo sveikatos būklės palaikymo. Jūros dumblių privalumai:

• Palaiko skydliaukės funkciją – juose yra jodo ir tirozino tinkamam skydliaukės funkcionavimui;
• Skatina žarnyno sveikatą – jūrų dumblių skaidulos ir polisacharidai veikia kaip prebiotikai ir maitina žarnyno bakterijas;
• Padeda kontroliuoti svorį – jūrų dumblių skaidulos ir mažas kalorijų kiekis kartu su fukoksantinu gali atitolinti alkį ir sumažinti maisto suvartojimą;
• Gerina cukraus kiekio kraujyje kontrolę – jūrų dumbliuose esantys junginiai fukoksantinas ir alginatas gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje;
• Mažina širdies ligų riziką – jūrų dumbliai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir kraujo krešulių riziką;
• Teigiamas poveikis burnos sveikatai – jūrų dumblių bioaktyviosios medžiagos mažina apnašas, dantų akmenis ir blogą burnos kvapą. Pagerina dantenų ir dantų sveikatą.

Jūrų dumbliai prisideda prie bendros jūsų augintinių sveikatos stiprinant imuninę sistemą, pasižymi antibakterinėmis, antivirusinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis. Jūrų dumblių maistinės savybės veiksmingai padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl yra puiki prevencinė priemonė nuo diabeto. Jungdamiesi su toksiškais sunkiaisiais metalais (švinu, variu, nikeliu ir gyvsidabriu) jie padeda organizmui detoksikuotis. Dėl visų šių naudingų savybių rekomenduojama jūrų dumblius naudoti papildant augintinių mitybą.

Kaip ir kada vartoti jūros dumblius?

Jūrų dumbliai filtruoja teršalus iš vandens, juose gali būti sunkiųjų metalų arba pesticidų. Todėl įsigydami dumblių produktus turėtumėte ypač atkreipti dėmesį ir ieškoti ekologiškai užaugintų produktų iš sertifikuotų auginimo vietovių, kuriose yra kontroliuojama vandens kokybė. Rinkitės aukštos kokybės produktą iš patikimo šaltinio.

Prisiminkime – aukščiausia rūpesčio gyvūnų mityba išraiška yra saikas. Taigi, įtraukdami jūrų dumblius į augintinio racioną, darykite tai palaipsniui – pradedant nuo nedidelių kiekių didinkite porcijos dydį, kad jo virškinimo sistema spėtų prisitaikyti ir būtų išvengta virškinimo trakto sutrikimų rizikos. Taip galėsite stebėti, kaip jūsų augintinis reaguoja į jūros dumblius ir ar jis juos toleruoja. Stebėkite ar nepasireiškia alerginės reakcijos. Laikykitės veterinaro ar gamintojo rekomenduojamos dozės. Tinkamas kiekis priklauso nuo jūsų augintinio svorio.

Nerekomenduojama savarankiškai rinkti ar leisti augintiniams ėsti paplūdimiuose, jūros bangų išmestus, dumblius. Tai gali sukelti ūmų gyvūno apsinuodijimą druska, todėl būtinai stebėkite augintinį po pasivaikščiojimo prie jūros ar neatsirado vėmimo, viduriavimo, ar apetito praradimo simptomų. Taip pat niekas negali žinoti kiek paplūdimyje esantys dumbliai jau yra apdžiūvę, patekę į žarnyną jie sudrėks ir išsiplės, o tai gali sukelti žarnyno užsikimšimą ir netgi mirtinas pasekmes.

Šaltiniai ir nuorodos

• https://www.vle.lt/straipsnis/dumbliai/
• https://ekologijos_lt.en-academic.com/13220/j%C5%ABr%C5%B3_dumbliai/
• https://portalcris.lsmuni.lt/server/api/core/bitstreams/781c9560-eb50-4f68-803d-6530d660174d/content
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37375912/
• https://www.darf-ich-mit.de/inhalt/brauner-seetang/
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3596953/
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3074887/

Susijusios prekės